廣告評論

這篇廣告以黑色作背景主色，左上角有店鋪的名稱及商標，中間以鮮色、新鮮的日本料理作主角，一碗滿滿的日式料理置在廣告中間，碗內裹擺放各式各樣的材料，麵上有幾塊日式叉燒、又有切成條狀的荀、旁邊更有半隻金黃色的雞蛋、麵上更鋪上了一層碧綠的蔥、蔥條上有一塊印有8番招牌的鳴門卷、背後更有兩塊大海苔作襯托，左下角印有中、英、日三種語言的料理名稱，右上角更有一碗日式湯，湯面灑了些芝麻和蔥條，此外廣告下方更有一些有關各種材料的背景資料，包括簡單介紹了店鋪選用嚴格品質管理的叉燒、天然材料製成的特製醬、及特式麵的製作工序，並配合插圖加以描述，最後下方更列出各區店鋪的地址及電話聯絡方法。

   首先，廣告以黑色作背景，能反襯出料理，使形象更加突出，有萬綠叢中一點紅的效果，此外運用日文字也較日本風，較地道的感覺，最讓我們欣賞的地方是廣告特意把各種材料配圖說明，並把材料的選材標準詳細列明，還有，廣告的編排也別具心思，不但巧妙地用盡每格空間，展現料理的優秀之處，而且主角置中並佔最大面積，故即使有許多相關資料，也沒有喧賓奪主。

   儘管如此，廣告仍有不足的地方，運用太多的日文字，令人容易曲解文意，建議可採用國際性應可的英語，既不失形象又較易讓人理解。